飛騨地方で生まれた『こもどうふ』！豆腐とは思えない食感です！！
豆腐をスノコで巻いて一度水切りし、“す”が入った豆腐を煮干しでとったダシとしょう油であっさり味付けしたものです。
飛騨ではスノコのことを“こも”とも言います。とても素朴でやさしい味です。ご飯が進みますよ(^^)
飛騨地方で生まれ、中が穴だらけで味がよく染み込んだ、
この豆腐とは思えない食感の「こもどうふ」を、ぜひあなたも味わってみてください。
●原材料：こもどうふ、煮干し、しょう油、みりん
※ 賞味期限
お土産としても絶対喜ばれると思いますよ！
