この『ぬめり』がまたいい〜んです！！
知ってました？イモ類の中で一番低カロリーなこと。
里芋はイモ類の中で一番低カロリーな食材です。
特有のぬめりはガラクタンとムチンといって、水溶性食物繊維の一種です。
これは消化を促進してくれます。それになんといっても便秘の解消にうってつけです。
さらには、タンパク質や、ビタミンＢ１，カリウムを多く含んでいます。
カリウムに関しては、なんとイモ類の中でも一番多く踏まれている優れものの食材です！
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